Deze vrucht stamt af van de originele, grotere pompelmoes. De binnenkant is heel mooi egaal donkerrood van kleur. De smaak is bitterzoet. Vaak worden ze geperst en gemixt met appelsienensap om ze wat zoeter te laten smaken. 

Pompelmoezen bevatten veel voedingsvezels en vitamine C en weinig calorieën. Ze is vetafbrekend en past goed in de meeste diëten. 

De rode pompelmoes smaken bitterzoet.